খুব সহজেই তৈরি করুন শসা দই সালাদ।

easily create, cucumber yogurt salad,
Cucumber Yogurt Salad,

যুগের পরিবর্তনের সঙ্গে মানুষের দৃষ্টিভঙ্গি, কাজের ধারা যেমন পরিবর্তিত হয়েছে, সেই সাথে পরিবর্তন হয়েছে খাদ্যাভ্যাসেরও।

অতিরিক্ত ভাজা বা মশালা যুক্ত খাবারকে
বাদ দিয়ে এখন অনেকেই বেছে নিচ্ছেন
কাঁচা শাক সবজি বা ফলমূলের সালাদকে।

এবং তাতে একদিকে যেমন শরীর থাকছে সুস্থও, অন্যদিকে রক্ষাও হচ্ছে সৌন্দর্য।

ওজন থাকছে নিয়ন্ত্রণে, ত্বক থাকছে নিখুঁত, নানান রকম অসুখ বিশুখ থেকে মিলছে মুক্তি।

টমেটো, খীরা, গাজর, শসা, বাঁধাকপি, মুলা, লেটুসপাতা এসব কাঁচা সবজি দিয়ে সালাদ হয়। বিভিন্ন রকমের কাঁচা সবজি সুন্দরভাবে কেটে সাজিয়ে সালাদ করা যায়। সালাদে কাঁচা সবজি থাকে বলে ভিটামিন সি ও অন্যান্য খাদ্য পুষ্টি বেশি পাওয়া যায়। সালাদের সাথে ড্রেসিং বা মেয়নিজ মাখিয়ে খেলে সালাদে একটা ভিন্ন মুখরোচক পরিবর্তন আসে।

যেমন:-
Cucumber Yogurt Salad - শসা দই সালাদ

উপকরণ: শশা ২টা, টকদই ১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো সাদা গোলমরিচের গুঁড়া অল্প পরিমাণ পুদিনাপাতা কুচি রসুন বাটা ১/২ চা চামচ চিনি পরিমাণমতো।

তৈরি: শসা কুচি করে বা পাতলা ছোট স্লাইস করে সেমাইর মত করে কেটে। সাদা দইয়ে লবণ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া, মিহিকুচি পুদিনাপাতা ও রসুন বাটা দিয়ে ফেটুন।

সামান্য পানি মিশাতে পারেন। সামান্য চিনিও মিশাতে পারেন। তারপর দইয়ে শসা মিশিয়ে cucumber yogurt salad অর্থাৎ, শসা দই সালাদ, পরিবেশন করতে পারেন।
Previous
Next Post »